Salta é localizada no noroeste da Argentina, rica em cultura e gastronomia onde a tradição e os sabores autênticos da região andina se encontram em pratos inesquecíveis. Famosa por suas paisagens deslumbrantes e riqueza histórica, Salta também encanta os visitantes com uma culinária única, cheia de ingredientes locais e influências indígenas e espanholas, além é claro de seus vinhos de altitude. Se você está planejando sua viagem, descubra onde comer em salta para encantar o seu paladar e mergulhá-lo na cultura local.
Purmamarca
Viñedos Yacoraite $$$-$$$$
Situado entre vinhedos exuberantes e montanhas na encantadora, o restaurante dos Viñedos Yacoraite é um convite para saborear o melhor da cozinha andina em um cenário único. Com pratos que valorizam ingredientes locais e resgatam receitas tradicionais, o restaurante oferece uma experiência autêntica, combinando o rústico e o sofisticado em cada detalhe. Entre empanadas artesanais, carnes assadas e deliciosas sobremesas, a estrela do cardápio são os vinhos produzidos ali mesmo, nos vinhedos da propriedade, que harmonizam perfeitamente com a gastronomia da região. Para os amantes da boa mesa e de paisagens deslumbrantes, o Viñedos Yacoraite é um destino imperdível para quem passa pelo noroeste argentino.
Endereço: Calle Santiago S/N, Col. San José, Jujuy, Argentina.
Horário de Funcionamento: Terça a Domingo, 11h – 17h.
Salta
El Baqueano $$$$
Em Salta, o restaurante El Baqueano combina alta gastronomia com uma localização privilegiada, oferecendo vistas impressionantes das montanhas andinas que emolduram a experiência culinária. Conhecido por sua abordagem inovadora da cozinha nativa, destacando ingredientes raros e sabores típicos da Argentina em pratos contemporâneos e sofisticados. O El Baqueano oferece um menu de degustação que celebra a biodiversidade local, explorando ingredientes como carnes de caça, peixes de rios andinos e vegetais nativos pouco conhecidos. Cada prato é uma verdadeira experiência sensorial, que conta histórias da terra e das tradições regionais, apresentadas com técnicas modernas e um toque artístico. Para quem deseja uma experiência gastronômica autêntica e inesquecível no noroeste argentino, o El Baqueano é uma escolha de excelência.
Endereço: Cima del, Cam. Cerro San Bernardo, Salta, Argentina.
Horário de Funcionamento: Terça a Sábado, 19h – 00h.
Dona Salta $$-$$$
No centro histórico de Salta, o restaurante Dona Salta é um dos lugares mais queridos para quem busca uma experiência gastronômica genuína da região. Conhecido por sua atmosfera acolhedora e decoração que reflete a cultura local, o Dona Salta é famoso por suas receitas tradicionais, como as empanadas salteñas, tamales, locro e humitas, pratos que trazem os sabores autênticos do noroeste argentino. O restaurante valoriza ingredientes frescos e locais, mantendo viva a tradição culinária da região em cada prato servido. Com uma localização privilegiada perto da praça principal e uma ambientação que homenageia a cultura andina, o Dona Salta é o lugar perfeito para uma refeição deliciosa, acompanhada de uma dose de história e hospitalidade salteña.
Endereço: Cordoba 46, Salta, Argentina.
Horário de Funcionamento: Segunda a Segunda, 11h30 – 15h / 20h – 00h.
El Charrua Caseros $$-$$$
O El Charrúa Caseros é um dos restaurantes mais emblemáticos de Salta para os amantes da autêntica parilla argentina. Localizado em uma das ruas mais charmosas da cidade, o restaurante oferece cortes de carne de primeira qualidade preparados à perfeição, em um ambiente que combina rusticidade e elegância. O destaque do menu vai para clássicos como o bife de chorizo, o ojo de bife e as suculentas costelas, todos preparados com maestria e acompanhados por molhos e guarnições tradicionais. Além das carnes, o El Charrúa também conta com uma excelente seleção de vinhos argentinos, especialmente escolhidos para harmonizar com cada prato. Com uma atmosfera acolhedora e atendimento impecável, o El Charrúa Caseros é uma parada obrigatória para quem deseja experimentar o verdadeiro sabor das parillas argentinas no coração de Salta.
Endereço: Caseros, 221, Salta, Argentina.
Horário de Funcionamento: Segunda a Segunda, 12h – 15h30 / 19h30 – 00h30.
La Salteñeria Empanadas $$
La Salteñería Empanadas é um verdadeiro paraíso para os amantes das empanadas tradicionais. Localizada em Salta, este restaurante é conhecido por servir uma das melhores empanadas da região, mantendo viva a receita clássica que combina massa fina, assada no forno, e um recheio generoso e bem temperado. As opções variam desde os sabores mais tradicionais, como carne cortada na faca, frango e queijo com cebola, até versões com ingredientes locais que agradam aos paladares mais curiosos. Cada empanada é preparada artesanalmente, refletindo a essência e os sabores autênticos da cozinha salteña. Com um ambiente simples e acolhedor, La Salteñería é o local perfeito para quem deseja experimentar uma das maiores delícias da cultura gastronômica do noroeste argentino.
Endereço: Catamarca 7, Salta, Argentina.
Horário de Funcionamento: Terça a Domingo, 11h – 16h / 19h – 23h.
Cafayate
Pacha Cocina De Autor $$-$$$
O Pacha Cocina de Autor é um dos restaurantes mais inovadores de Cafayate, trazendo uma abordagem criativa e sofisticada para a cozinha andina. Comandado por chefs que valorizam ingredientes locais e técnicas tradicionais, o restaurante combina sabores autênticos da região com um toque contemporâneo, resultando em pratos exclusivos que encantam pela apresentação e pelo sabor. No menu, você encontrará ingredientes nativos, como quinoa, batatas andinas e carnes de caça, reinterpretados em receitas que celebram a riqueza cultural e natural do noroeste argentino. A experiência gastronômica no Pacha é acompanhada por uma seleção criteriosa de vinhos regionais e uma ambientação que harmoniza com o conceito do restaurante. Para quem busca uma refeição autoral e memorável em Cafayate, o Pacha Cocina de Autor é uma escolha imperdível.
Endereço: Avenida Martin Guemes Sur 143, Cafayate, Argentina.
Horário de Funcionamento: Terça a Sábado, 19h – 23h.
Bad Brothers Wine Experience $$-$$$
Localizado em Cafayate, o Bad Brothers Wines Experience oferece uma abordagem moderna e descontraída para degustação de vinhos e gastronomia. Este wine bar é conhecido por sua atmosfera vibrante e acolhedora, onde os visitantes podem experimentar vinhos exclusivos, elaborados por vinícolas boutiques locais que expressam a identidade única de Cafayate. O menu é projetado para harmonizar perfeitamente com os vinhos, trazendo pequenas porções criativas e petiscos inspirados na culinária regional e internacional. Com opções que vão desde empanadas gourmet até pratos com ingredientes frescos e locais, a experiência promete surpreender o paladar em cada combinação. Se você busca um ambiente descontraído para apreciar vinhos e sabores inovadores, o Bad Brothers Wines Experience é uma parada imperdível no noroeste argentino.
Endereço: Camila Quintana de Niño 63, Cafayate.
Horário de Funcionamento: Segunda a Segunda, 19h30 – 00h30. Sábado, 12h30 – 14h30.
Milla7 $$-$$$
O Milla7 é um restaurante de destaque em Cafayate, conhecido por sua cozinha criativa que mescla sabores tradicionais da Argentina com influências contemporâneas. Com uma vista de tirar o fôlego para as montanhas e vinhedos, o ambiente do Milla7 é ideal para quem busca uma experiência gastronômica inesquecível em meio à natureza. O menu explora ingredientes locais em pratos bem elaborados, incluindo carnes assadas, pescados frescos e opções vegetarianas, todos harmonizados com vinhos de alta qualidade da região. Cada prato é uma obra de arte que reflete o compromisso do Milla7 com a gastronomia inovadora e sustentável. Perfeito para quem deseja vivenciar o melhor da culinária andina em um espaço sofisticado e acolhedor, o Milla7 é uma parada obrigatória em Cafayate.
Endereço: Km 11 Ruta Nacional 68, Cafayate.
Horário de Funcionamento: Quarta a Domingo, 12h – 16h.
La Casa de las Empanadas $-$$
La Casa de las Empanadas é um ponto de encontro para quem deseja experimentar a autêntica empanada salteña em Cafayate. Conhecido pelo ambiente acolhedor e rústico, este restaurante é famoso por sua variedade de empanadas, cada uma preparada com receitas caseiras que preservam os sabores regionais. Desde as clássicas empanadas de carne até as opções de queijo, frango e recheios vegetarianos, La Casa de las Empanadas traz uma explosão de sabores em cada mordida. Se você é fã de empanadas e quer saborear as melhores de Cafayate, separe um tempo para visitar La Casa de las Empanadas.
Endereço: Calle Mitre 24, Cafayate, Argentina.
Horário de Funcionamento: Segunda a Segunda, 11h – 16h / 20h30 – 00h.
A cena gastronômica de Salta é cheia de surpresas e sabores inesquecíveis. Dos pratos tradicionais, como as famosas empanadas, aos vinhos de Cafayate e as experiências mais sofisticadas, essa região encanta qualquer amante da boa mesa. Cada restaurante, com sua própria identidade, oferece uma nova oportunidade de descobrir o que a cozinha andina tem de melhor. Então, se você está planejando conhecer Salta, prepare-se para uma viagem que vai além das paisagens.
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